Gastronomie

Megève, un art de vivre : chefs étoilés, goût du raffinement, cuisine imaginative et traditionnelle.

C’est essentiellement grâce à son histoire et son héritage agricole que Megève est aujourd’hui une des plus brillantes ambassadrices de la gastronomie de montagne.

Les 45 fermes et producteurs locaux donnent le ton d’un village qui cherche l’excellence des produits depuis toujours et qui attire depuis un siècle des générations de jeunes chefs talentueux à l’esprit innovant. Ses 89 restaurants dont 3 tables étoilées au guide Michelin offrent un éventail de saveurs qui feront fondre vos papilles.
Les chefs mettent à l’honneur les produits de la filière courte, de la viande de l’abattoir de Megève, aux sorbets et yaourts de La Ferme de Joseph en passant par les plantes et aromates qu’abritent les montagnes.

Toute l’année, le vendredi matin, le marché mègevan dresse ses étals où locaux et visiteurs serpentent à la recherche d’une spécialité à partager.

Megève, village six étoiles. Emmanuel Renaut, Julien Gatillon et Christophe Schuffenecker portent haut les couleurs de la gastronomie mégevanne

Emmanuel Renaut est le fleuron de la gastronomie de Megève et des Alpes françaises. Le chef a acquis trois étoiles dès 2012 pour sa cuisine aussi subtile qu’inventive, au restaurant « Flocons de Sel ».

Deux autres établissements de Megève se sont vus distingués par le guide Michelin, référence de la cuisine française, venant récompenser la qualité du travail de deux jeunes chefs talentueux et de leurs équipes.



Ce sont désormais six étoiles qui brillent sur Megève. Julien Gatillon, chef du restaurant « Le 1920 » au Chalet du Mont d’Arbois depuis 2012, a obtenu sa seconde étoile en 2016. Christophe Schuffenecker, qui œuvre à « La table de l’Alpaga » également depuis 2012, s’est quant à lui vu décerner une étoile en 2014.

Restaurants traditionnels ou tables d’exception, Megève manie à la perfection la diversité de ses savoir-faire et confirme encore une fois son statut d’ambassadrice de la gastronomie alpine.

Emmanuel Renaut, chef au Flocons de Sel a acquis 3 étoiles en 2012.

Voir les restaurants de Megève

Afin d'améliorer votre expérience utilisateur et augmenter la qualité de notre service nous utilisons des cookies pour réaliser des statistiques, intégrer le partage des réseaux sociaux et vous proposer des offres adaptées. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de ces cookies.