logoCoopérative Fruitière du Val d'Arly Savoie

La Coopérative Fruitière en Val d’Arly Savoie Mont-Blanc
Paysans fromagers depuis 1969

 

Producteurs-coopérateurs en gestion directe, nous fabriquons des fromages de Savoie labellisés AOP et IGP. Depuis 1969, l’objectif de notre coopérative est de proposer des fromages de qualités directement aux consommateurs.

Chaque jour, nous collectons le lait de nos fermes situées dans le pays du Mont-Blanc. Dans nos ateliers de Flumet en Savoie, nos fromagers élaborent Reblochon, Tomme, Raclette mais également yaourts, faisselles, beurre… d’après un savoir-faire traditionnel, en respectant les différentes étapes clés à la fabrication de nos fromages et spécialités.

La richesse de notre territoire : notre identité                

Nous avons la conviction que le respect de notre environnement, de nos vaches et de leurs alimentations sont essentiels à la qualité de nos fromages. Nous travaillons la terre au rythme des saisons, sans accélérer les étapes, conscient que nous devons préserver la richesse de nos montagnes. Notre flore est d’une grande diversité, ce qui confère à notre lait des qualités gustatives exceptionnelles qui se retrouvent dans nos fromages fabriqués dans nos ateliers du Val d’Arly Savoie Mont-Blanc.  

Notre coopérative, une aventure humaine depuis cinquante ans             

Notre coopérative est un projet collectif, réunissant aujourd’hui plus de 80 producteurs-coopérateurs et autant de salariés. Transmettre aux nouvelles générations qui s’installent et à nos clients est notre moteur. Nous avons créé en 2017 un musée de plus de 100 m2 à Flumet, ouvert à tous, qui retrace l’histoire de notre coopérative, son territoire, l’agriculture de montagne et nos savoir-faire fromagers. Nous organisons régulièrement des animations sur la fabrication de nos fromages et des dégustations, dans un commun esprit de partage.

Au sein de nos boutiques de Megève, Chamonix, Flumet, Cluses et Faverges, nous proposons notre gamme de fromages et spécialités. Parce que nous croyons aux produits de notre territoire du Val d’Arly Savoie Mont-Blanc, nous avons le souhait de faire découvrir des produits locaux que nous aimons particulièrement : salaisons, vin de Savoie, épicerie, etc.




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